Reseña General

Un restaurante informal, ágil y descontracturado que se autodefine como fake asian street food, es decir, comida callejera asiática y de autor, desarrollada con otras inspiraciones del mundo y ejecutada por cocineros chilenos. Uno de los más estimulantes nuevos restaurantes de la ciudad.

Nast y su equipo proponen, en lugar de los tres tradicionales tiempos –que normalmente funcionan más separados que en conjunto– un solo plato para armar, llamado Bossäm.

Chefs : Benjamín Nast
Precio : $15.000 pp


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Primer y Único Tiempo
BO SÄAM
Pecho de chanchito crocante en una base de lechuga, con arroz, kimchi, salsa saamjang, pepino y ostras.


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Datos de Contacto

Plaza Egaña 24, Ñuñoa, Santiago.

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