Reseña General

Restaurante peruano que celebra la comida contemporánea. Una apuesta distinta, con sello personal, que destaca por sus intensos y enjundiosos sabores. Más que comida criolla y clásica peruana, ofrece platos reconocidos con un toque gourmet.

Carmen María y su equipo proponen un menú-degustación de tres tiempos que concentra toda su energía en el plato de fondo, en el que, por supuesto, el arroz es la estrella: Arroz con mariscos. Un resumen de la costa Pacífica que abraza tanto a Chile como Perú, y que combina fluidamente con Estrella Damm.

Chefs : Carmen María Carmona
Precio : $19.900 pp


Menú

Primer Tiempo
CEVICHE CLÁSICO
Clásico ceviche peruano con pescadito fresco, cebolla morada, limón de pica y su toque picantito.

Segundo Tiempo
ARROZ CON MARISCOS
Arroz típico peruano con ostiones, pulpo, camarón, calamar con ají amarillo, base camarones y aderezo secreto de La Nacional.

Tercer Tiempo
CREMA VOLTEADA
Cremosa, suave, dulce y delicada con miel y gajos de naranja.


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Datos de Contacto

Av. Jose Alcalde Delano 10492, Lo Barnechea.

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